如今,“綠色”成為健康的代名詞,琳瑯滿目的綠色食品占領了各大商場和超市,隨著生活水平的提高,人們是食物的追求不再滿足于“有”,而是著重于“好”。而“好”的標準之一便是綠色有營養(yǎng)。
可能大家看到“油炸”都很敏感,覺得油炸食品不健康,小編也不否認大家這個說法,市場上的很多產品確實含油量很大,吃起來很油膩,其實這些都是高溫下的產物。根據(jù)材料報道,油溫超過120℃會產生丙烯酰胺,這種丙烯酰胺經科學研究存在致癌的風險的。所以可能現(xiàn)在大多數(shù)人對油炸食品都是很排斥的。但是今天小編來講的是含油量很低的油炸食品,是經過諸城市聯(lián)興機械有限公司生產的真空油炸機制作而成的。
真空油炸機,也可以叫真空脫水機,并不是“油炸”便含油量高的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之間的,而經過真空油炸機出來的食品含油量在10%~15%之間,甚至更低的。并且我們是低溫油炸,溫度控制在80~120℃之間,有效的避免了丙烯酰胺這種致癌物的產生,大大降低了致癌的風險。經過諸城市聯(lián)興機械有限公司生產的真空油炸機出來的果蔬脆片等產品脆而不膩。并且真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且復水性良好。
隨著人們生活水平的提高,可以看出對飲食問題越來越關注,健康綠