在北京朝陽一家水果店內(nèi)，店員正在擺放草莓。　農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　于涵陽　攝

　　歲末年初，鮮紅欲滴的草莓進入熱銷期，為冬日水果家族又添一位成員。但就在半個多月前，“草莓價格大跳水”“草莓價格腰斬”等話題登上了熱搜，草莓價格到底降沒降成為今冬消費者關(guān)注的話題。

　　有坐標山東煙臺的消費者表示目前市場賣15元/斤，往年沒這么便宜；而坐標廣東的消費者表示剛以折扣價60元（原價80元）買了12個草莓，并沒看出價格“腰斬”；坐標浙江的消費者則表示當?shù)夭葺畠r格起起伏伏，幾天一個價……

　　草莓價格為何會出現(xiàn)這樣的價格趨勢？后期草莓價格將如何變化？何種草莓更受市場歡迎？記者到多地進行了探訪。

　　止跌回升的草莓價格

　　從各地消費者的反映可以看到，此次草莓價格波動并沒有呈現(xiàn)統(tǒng)一的下降趨勢，而是存在較為明顯的區(qū)域性差異。

　　那整體來看，草莓價格較往年同期到底變化如何？

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2023年12月上旬全國草莓批發(fā)均價每公斤24.5元，較上年同期下降15%；同年12月16日，新季草莓全國批發(fā)均價跌至上市以來最低點每公斤21.3元，后受寒潮天氣影響止跌回升。

　　記者對北京新發(fā)地幾家水果商的探訪也進一步反映了這種價格波動趨勢。

　　剛過中午，尹家峪果品專業(yè)合作社忠臣果業(yè)整箱摞起來的草莓就空了一大半。店員田曉明告訴記者：“我們店里的草莓現(xiàn)在出貨很快。最貴的淡雪白草莓和普通草莓半個月前每斤都降價了5-6元左右。現(xiàn)在草莓的價格已經(jīng)回到了正常的水平，可能就比冬季剛上市的時候低一點，總體來說還是偏高，之前的降價是短暫的?！?/p>

　　為何會出現(xiàn)這樣的價格波動？

　　主要是受供需影響。冬季設(shè)施草莓上市時間為每年12月至次年3月，由于去年11月主產(chǎn)區(qū)天氣較好、溫度較高，有助于草莓生長發(fā)育，設(shè)施類頭茬草莓集中在12月初供應(yīng)，疊加當時水果需求相對低迷，草莓價格相比常年偏低，而12月中旬后經(jīng)歷的寒潮，為草莓價格“回暖”起到了助推作用。

　　萬鼎精品果業(yè)店員遠貴磊告訴記者，平時新發(fā)地每天有5-6萬斤草莓進場，上個月寒潮嚴重的時候，整個新發(fā)地每天只能進1000斤草莓，而放在平時每家水果店都能分到1000斤，那會大家都拿不到貨?！安还獗本┫卵?，像遼寧丹東等產(chǎn)地也都是陰天。草莓受氣溫影響較大，產(chǎn)地果子長不出來，供應(yīng)商就把價格抬高了。”張峰鮮果老板柴進國解釋。

　　而且隨著春節(jié)臨近，需求量增加草莓價格可能繼續(xù)呈“回暖”之勢。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品預(yù)警專家委員會水果首席分析師王蕓娟表示，去年12月中下旬北方較大范圍寒潮天氣影響設(shè)施水果上市時間和上市量，設(shè)施草莓供應(yīng)量階段性減少，加之元旦、春節(jié)備貨需求增加，對設(shè)施草莓價格起階段性支撐作用，預(yù)計在今年2月中旬前草莓價格保持高位，后隨著露天草莓上市，價格呈下降趨勢。建議草莓種植戶理性判斷市場，適時適地銷售草莓。